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| 자료사진.(사진제공=취영루) |
최근 가장 주목 받고 있는 외국요리가 있다면 바로 중식이다. 한동안 서양식의 인기에 밀리면서 추억의 음식으로 고전했던 중식이 다양한 셰프들의 인기를 필두로 다시금 기지개를 펴고 있는 추세다.
그러나 중식이라고 하면 여전히 열량이 높고 기름진 음식이라는 인식이 자리하고 있다. 조미료가 많이 들어간 배달 음식이라는 편견도 못지않다. 반면 고급스러운 호텔 중식은 문턱이 높아 쉽사리 찾기 어렵다는 점이 문제다.
이에 호텔 중식당 못지 않은 고급스러운 맛에 합리적인 가격을 내세운 곳이 있어 화제다. 논현동 맛집으로 알려진 ‘취영루’가 바로 그 주인공이다. 70년 가까이 한결 같은 맛과 전통을 자랑하면서도 유행에 민감한 젊은 층까지 폭넓은 연령대의 입맛을 사로잡고 있어 주목을 받고 있다.
논현역 맛집 취영루의 가장 대표적인 메뉴는 오랜 경력과 내공으로 빚은 즉석 물만두다. 속이 비치는 얇은 만두피에 돼지고기와 야채를 함께 다져 넣은 물만두는 깊고 푸짐한 맛으로 쌀쌀한 날씨 든든한 한끼 식사로 손색없다.
논현동 맛집 취영루는 철저한 위생을 기본으로 제철 재료만을 사용해 신선한 맛을 최우선으로 한다. 화학 조미료를 일절 사용하지 않고 정수된 위생수로만 조리를 한다. 전날 조리한 요리는 100% 폐기 처분하는 것은 물론이다. 이로 인해 강남구의 모범음식점으로 선정된 바 있으며 서울특별시 음식점 위생평가에서 AA 등급을 받았다.
논현역 맛집 취영루 관계자는 “이승만 전 대통령의 단골집으로 알려질 만큼 명성을 쌓은 취영루는 고급스러운 분위기로 인해 상견례나 송년회, 서울의대, 연.고대의대, 순천향, 카대의대, 학회행사 각종 모임 등을 갖기에 제격이다”며, “세계미술명품 문화를 엿볼 수 있는 아트숍을 운영해 세련되고 품격 있는 서비스도 제공하고 있다”고 전했다.
취영루에 관한 자세한 정보 및 예약은 전화(02-511-6666)로 할 수 있다.
