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| 서울시는 봄철을 맞아 우리 농산물을 활용한 전통주, 식초, 사찰음식을 배워보는 '우리 농산물 이용 무료강좌'를 진행한다. 사진은 사찰음식 교육을 진행하고 있는 모습.(사진제공=서울시청) |
서울시는 봄철을 맞아 시민 400명을 대상으로 농업기술센터에서 우리 농산물을 활용한 전통주, 식초, 사찰음식을 배워보는 '우리 농산물 이용 무료강좌'를 이달 20일부터?28일까지(기간 중 수?목요일)?4회 진행한다고 11일 밝혔다.
이번 강좌는 사찰음식의 대가인 선재스님과 전통주 조리기능명인의 강의로 진행되며?20일은 전통주(막걸리), 21일과 28일은 사찰음식, 27일은 곡물식초 만드는 법을 이론과 시연으로 배울 예정이다.
김영문 서울시농업기술센터 소장은 "나른한 봄철에 우리 농산물을 활용해서 건강에 도움이 되는 음식 만드는 법을 시민들에게 알려 건강한 식생활 실천에 도움이 되고자 공개강좌를 개설하니 관심있는 시민들의 많은 참여를 바란다"고 말했다.
한편 참여 신청은?12일 오전10시부터 서울시농업기술센터 홈페이지 예약메뉴에서 가능하며 농산물 이용 강좌에 대한 문의는 서울시농업기술센터 시민교육팀으로 하면된다.
