이날 행사에서는 전남 장성의 공무원 가족들이 직접 흔들이 팬케익 체험 프로그램에 참여해 흔들이 팬케익을 구워 오리지널 팬케이크를 즐기거나 장성의 딸기와 야채를 팬케이크 위에 토핑해 ‘봄꽃브런치’ 도시락을 만들면서 즐거운 시간을 보냈다.
프로그램에 참여한 공무원 가족들은 “지역 특산물과 캐나다 대표 제품이 콜라보를 이뤄 맛있는 도시락을 만들 수 있다는 것에 큰 감동을 받았다”며 홍보대사를 자처했다.
㈜네시피F&B(대표 장현순)는 지난 2011년 도내 특화품목 7개 업체가 참여해 농수산공동브랜드를 결성, 공동마케팅활동을 펼치고 있는 업체로, 이번 행사는 유두석 장성 군수가 군내 농업과 소상공인들의 경쟁력을 높이기 위해 기획한 것으로 군에 경쟁력 있는 제품과 기업을 만들기 위해 장성의 모든 공무원들이 직접 참여토록 하겠다는 뜻으로 만들어졌다.
유두석 군수는 “앞으로 장성의 크고 작은 축제와 행사를 통해 많은 사람들이 참여할 수 있는 체험프로그램을 발굴하고 적극 홍보할 생각이다”고 말했다.
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| (사진제공 = 알씨케이엔터프라이즈(유)) |
‘흔들이 팬케익’은 캐나다 아이센스(iSens) 메이플 시럽을 생산•수출하고 있는 필립 몰(Phillippe Molle’) 셰프와 프리미엄 실론티 믈레즈나 홍차의 한국수입원인 알씨케이엔터프라이즈(유)가 선보인 제품이다.
바쁜 현대인들의 라이프에 주목해 1분만에 완성할 수 있는 퍼포먼스형 아이들 건강간식인 ‘흔들이 팬케익’은 팬케이크 믹스가 들어간 용기의 표시 선까지 우유를 붓고 30초간 가볍게 흔들면 셰프가 만든 팬케이크와 동일한 맛을 내는 반죽이 완성된다. 배합 비율을 따로 맞출 필요가 없어 요리 과정에 자연스럽게 아이가 참여할 수도 있다.
흔들이 팬케익은 크레이프 케이크, 에그 치즈 머핀 등 푸드스타일리스트들이 흔들이 팬케익을 활용한 다양한 메뉴를 SNS상에 선보이고 있다.
또한 전남장성의 장현순 네시피 대표와 이지숙 알씨케이엔터프라이즈 대표는 “앞으로도 체험자들이 좋아할 체험프로그램을 공동으로 개발해 더 많은 가족들에게 즐거움을 선사할 수 있도록 노력하겠다”며 “5월에는 장성에 캐나다 필립 몰 셰프의 방문을 기획하고 있고 장성의 농산물을 활용해 직접 다양한 요리 시연을 할 생각이다”고 말했다.
한편 흔들이 팬케익과 관련한 모든 프로그램을 기획하고 진행 컨설팅을 맡고 있는 이승환 슈거브로스 CMO는 “기초단체장의 의지에 따라 충분히 경쟁력 있는 체험 상품을 만들 수 있고 더 나아가 글로벌 관광상품도 만들 수 있도록 보다 포괄적인 컨설팅을 준비하고 있다”고 전했다.
