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| 인천 서구 청라1동 주민자치회, ‘열무김치 담그기’ 체험/사진제공=서구청 |
[아시아뉴스통신=양행복 기자] 인천 서구(구청장 강범석) 청라1동 주민자치회(회장 최한수)가 지난달 18일, 청초랑 북카페에서 주민자치회 지원사업 ‘푸른 지구 건강한 삶’의 일환으로 ‘열무김치 담그기’ 체험을 실시했다.
‘푸른 지구 건강한 삶’은 2025년 주민자치회 지원사업으로 청라1동 주민자치회 환경자연생태분과에서 주도적으로 추진하며 친환경과 체험을 결합한 다양한 프로그램을 기획하고 있다.
이번 ‘열무김치 담그기’ 체험은 지역 농산물과 친환경 먹거리를 활용하는 실천의 일환으로, 주민들이 일상에서 쉽게 접할 수 있는 친환경 식생활을 주제로 기획되었다.
관내 주민 총 36명이 참여했으며, 강사의 지도 하에 준비된 친환경 식재료를 통해 직접 열무김치를 담가보는 시간을 가졌다. 본 체험은 재료를 다듬고 열무는 절이는 첫 단계부터 김치 양념을 버무리는 마지막까지 김장의 모든 과정을 아우르며 진행되었다.
체험에 참여한 주민들은 “김장을 한 번도 해본 적이 없는데, 이렇게 내 손으로 김치를 완성했다는 게 신기하다”라며, “직접 담근 김치라서 더 맛있게 느껴진다”라고 소감을 밝혔다.
최한수 청라1동 주민자치회장은 “오늘날 청년층은 김장을 어렵게 생각하는 분들이 많은데, 이번 경험을 통해 김장이 즐거운 활동으로 자리 잡기를 바란다. 더불어 우리가 추진하는 사업들이 음식과 환경의 연결고리에 대해 한 번 더 생각해 보는 계기가 되기를 바란다”라고 밝혔다.
청라1동 주민자치회 환경자연생태분과에서는 앞으로도 ‘푸른 지구 건강한 삶’ 사업을 통해 주민들의 친환경에 대한 인식을 긍정적으로 바꾸는 노력을 지속할 예정이다. yanghb1117@hanmail.net
