본격적인 김장철을 맞아 충남 서산지역에서는 바닷물 절임배추 생산이 한창이다.
19일 서산시에 따르면 시 관내에는 바닷물로 절임배추를 생산하는 업체 3곳이 영업중이고, 해수나 소금물을 이용해 배추절임을 하는 마을단위 및 소규모 농가도 5곳에 이른다.
현재 업체별로 하루 평균 200박스 정도 배송하고 있으나 시는 본격적인 김장시기인 11월 마지막주에서 12월 첫째 주까지는 현재 배송량 보다 2~3배 증가할 것으로 전망했다.
절임배추는 20kg 한 상자(7~8포기)가 택배비 포함해 2만 8000원에 판매하고 있다. 12월 중순쯤까지 주문 판매가 이어진다.
해수 절임배추는 양념만 버무리면 바로 먹을 수 있어 도시지역 주부들로부터 인기를 끌고 있다.
특히 일반 소금으로 배추를 절이면 소금 선택에 따라 김치가 짜거나 쓴맛이 나는데 해수 절임배추는 간이 골고루 스며들어 김치맛이 고소하고 입맛에 따라 양념을 할 수있어 편리하다.
서산 절임배추 판매문의는 서림농장 전화(070-4228-8853), 한옥마을(041-681-7007), 천수만갯바람영농법인(041-668-8448), 천수만농수산법인(041-664-9511), 우리농산절임배추(041-664-5632), 팔봉특산물영농법인(010-6434-0204), 찰봉산바닷물절임배추영농법인(041-664-2500), 곰실절임배추 업체(010-5717-3320)로 하면된다.
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