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| '2016 Gwnagju World Kimchi Festival' 전시경연에서 금상 등을 수상한 학생들의 모습.(사진제공=대덕대학교) |
대덕대학교(김상인 총장)는 호텔외식조리과 학생 8팀(총 16명)이 ‘2016 Gwnagju World Kimchi Festival’ 전시경연에 참가해 우수한 성적을 거뒀다고 21일 밝혔다.
김정수 지도교수를 포함한 학생팀은 김치를 ▲이용한 외식 창업요리 ▲김치를 이용한 퓨전음식 ▲김치를 이용한 서양식 4종류 ▲김치를 이용한 생선 및 해산물 4종류 ▲김치를 이용한 서양식 3코스 총 5개의 카테고리 2인 1조 전시부문에서 금상 2팀, 우수상 4팀, 최우수상 1팀, 대상 1팀을 수상했다.
이번 대회에서 심사는 12개국에서 온 월드마스터 쉐프만 심사를 했으며 대덕대는 학생들의 만족과 우수한 결과를 위해 점진적인 지원(차량,식비,재료비)을 아끼지 않았다.
한편 대덕대 호텔외식조리학과는 국·내외 요리경연대회를 준비하고 경험함으로써 좀더 많은 수상을 하고 취업률도 매년 마다 증가하고 있다.
