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| 인천문예실용전문학교 호텔조리학과정 실습수업 모습.(사진제공=인천문예실용전문학교) |
청년 실업 사회문제가 장기화 되면서 학력보단 산업 현장에서 필요한 실무능력을 키우려는 학생들이 늘어나면서 전문 직종으로 진로를 결정하는 수가 늘어나고 있다.
지난 3년간 4년제 대학 졸업 후 전문대 전문 직종 관련 학과로 재입학 한 학생수가 5000여 명이 될 정도로 전문직종으로 진로를 바꾸는 수도 상당하다.
많은 전문 직종 중에서도 가장 인기를 끌고 있는 것은 호텔조리학과. 요리사의 전문성에 대한 사회적 인식이 증가하고 스타셰프의 활약 요리관련 프로그램의 인기 등의 영향이 큰 것으로 보인다.
이러한 흐름속에서 생활문화예술 전문가 양성 기관으로 국내 최초 파티이벤트·푸드디자인계열 교육을 시작한 인천문예실용전문학교의 호텔조리학과정이 차별화된 교육으로 주목 받고 있다.
현재 이 학교는 산학연계형 실무중심교육으로 매년 높은 취업률을 지향하고 있으며 취업률을 떠나 많은 전문 셰프들을 배출하면서 더욱 주목을 받고 있다.
그 대표적인 졸업생으로 ‘올리브 쇼(Olive Show) 스타셰프’ 이자 홍콩 ‘모모제인(MOMOJEIN) 헤드셰프’로 활동중에 있는 임희원셰프가 있다.
학교 관계자는 “인천문예실용전문학교의 교육 강점은 80%에 육박하는 실습수업의 진행·폭넓은 분야의 다양한 자격증 취득 지원·현직 우수 교수진의 1:1 실습 및 취업지도·300여개 업체와의 산학협력을 통한 현장방문 현장실습 인턴십 기회제공·세계 유수 요리학교와의 교류를 통한 해외연수프로그램 운영 등 차별화된 전문셰프를 양성한다는 점”이라며 “이처럼 차별화된 전문 교육으로 다음세대의 유능한 전문 셰프 양성하면서 외식산업 교육분야 세계 우수 대표 교육기관으로 선정되기도 했다”고 전했다.
한편 인천문예실용전문학교 호텔조리전공을 비롯해 파티플래너·푸드스타일리스트·디저트제과제빵·호텔카지노딜러 등 2년제와 동일한 전문학사학위 취득이 가능하며 푸드코디네이터·파티이벤트·카페음료비즈니스·웨딩프로듀서등 4년제와 동일한 학사학위 취득이 가능 과정에서 신입생모집을 진행하고 있다.
자세한 면접일정·면접전형은 학교 홈페이지와 학교 대표번호로 확인이 가능하다.
