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| 22일 조동섭 충북 영동교육장(맨 왼쪽)이 관내 구룡초등학교 급식현장을 불시 방문해 식중독 사고를 예방하기 위한 특별위생·안전점검을 벌이고 있다.(사진제공=영동교육지원청) |
충북 영동교육지원청(조동섭 교육장)은 새 학기를 맞아 22일 관내 구룡초등학교 급식현장을 불시 방문해 식중독 사고를 예방하고 안전한 학교급식 환경을 마련하기 위한 특별위생·안전점검을 벌였다.
이번 점검에서는 학교급식 식재료 구입·보관·조리·배식 등 단계별 위생관리 수준을 직접 검수를 실시해 학교급식 전 과정에서 발생할 수 있는 오염요인을 사전에 차단하는 데 중점을 뒀다.
조동섭 교육장은 급식관계자들에게 “식중독 등 식품사고가 발생하지 않도록 위생관리에 더욱 신경 써 학생과 학부모 모두가 만족할 수 있는 급식이 될 수 있도록 노력해 줄 것”을 당부했다.
영동교육지원청은 한우 유전자검사와 잔류항생제 검사 등 학교급식에 납품되는 식재료의 안전성 검사를 지속적으로 추진하고 학교급식의 질 향상과 안전성 확보를 위해 노력해 나갈 방침이다.
